Bradley FAQ

FAQ - Røyking

Kan jeg være sikker på å få tak i briketter i Norge?

Selvsagt! Vi har alltid briketter på lager, og det finnes flere forhandlere i Norge.

Hvor mye røyk kommer fra ovnen?

For mye til å kunne brukes innendørs uten spesiell ventilasjon. Men utendørs eller under et overbygg blir røyken raskt bort. Det dannes ikke noen voldsomme mengder røyk. Du kommer ikke til å forstyrre naboene dine!

Hvordan produserer Bradley røykbrikettene sine?

Det er hemmelig. Men vi kan fortelle at brikettene består kun av naturlige råvarer og treet er rent og ovnstørket og har ikke blitt brukt til noe annet før vi lager briketter av det. Gelatin blir brukt som bindemiddel.

Hvor lang tid tar det å røyke mat i en Bradley Smoker røykovn?

Det varierer selvsagt, avhengig av hvor store biter man røyker, og hvorvidt du kald- eller varmrøyker. Men for å gi noen eksempler: Varmrøykt kylling 1,5-2 timer, kaldrøykt laks 4-5 timer, bacon (kaldrøykt) 6 timer, ost 3 timer, makrell 45 minutter.

Hvor mye koster det å bruke en Bradley Smoker?

En brikett brennes opp omtrent hver 20. minuett, og gir en timekostnad på ca 10 kr.

Er det BBQ, eller er det en ordentlig røykovn?

En konstig fråga kan tyckas, men många har erfarenheter av andra märken av rökar och metoder av rökning, BBQ osv. I Nordamerika hålls stora tävlingar i barbeque och det är lätt att förstå att Bradley Smoker också presenteras på ett annat sätt i Nordamerika än i Norden. I Sverige handlar rökning av tradition mer om just rökningen, mindre om ugnsstekning och BBQ. Men Bradley Smoker lever mer än väl upp till det och erbjuder en lika enkel som effektiv rök. En rök som gör det enkelt att framställa delikatesser av de olika slag.

Hva er forskjellen på kald- og varmrøykt mat?

De fleste røykte matvarene man finner i matbutikkene er først saltede/marinerte, og deretter kaldrøykte. Kaldrøyking skjer vanligvis under 37 grader C, eller enda kaldere. Varmen tilføres først mot slutten av røykingen for å gi matvaren en fin overflate, smak og konsistensen av et ferdig tillaget produkt. Varmrøykt mat trenger ikke like mye marinering og er helt ferdig tillaget mat.

Hvorfor er Bradley Smoker dyrere i Europa enn i USA?

Likt de flesta produkter som importeras till Europa tillkommer det en länk i kedjan där en distributör köper in stora volymer från tillverkaren, lagrar varorna och förser återförsäljare som säljer till konsument. Distributör som är Grakka Limited tillhandahåller också marknadsföring, kunnande och garantisupport. Vidare är Bradley Smoker särskilt anpassade för den europeiska marknaden för att uppfylla alla regelverk gällande säkerhet och återvinning av komponenter. Notera att priser angivna i USA vanligen uppges exkl. moms. En till Europa privatimporterad vara beläggs med både tull och moms på både varans och fraktpriset.

Hvorfor er det viktig med kald røyk?

Det å danne røyk uten høy temperatur er den beste måten å kontrollere smaken på den røykte maten. I de fleste røykskap dannes varme gjennom forbrenning av tre som som danner varme fra antenning til aske. Ved det punkt da treet brenner av seg selv, avgis store mengder varme med ukontrollerbar temperaturstigning som følge. Et røykskap som i stedet avgir konstant mengde røyk under kontrollerte temperaturforhold gir et mye bedre røykresultat.

Hvor skal jeg plassere røykovnen, og kan man bruke den innendørs?

Bradley Smokers prinsipp bygger gjennomtrekk og røyken stiger derfor opp av ventilen i taket på røykovnen. Den er beregnet på utendørsbruk og tas enkelt frem for å settes opp ute ved bruk. Men selvsagt går det å bruke røykovnen innendørs dersom man leder røyken ut med en vifte ovenfor ovnen.

FAQ - Feilsøking

Hvordan garantiregistrerer jeg min Bradley Smoker?

Du kan registrera din Bradley Smoker på sidan för Garantiregistrering.

Min digitala rök har ström till generatorn men värmen i skåpet fungerar inte. Vad ska jag göra?

Kontrollera sladden mellan generator och rökskåp. Se efter så att kontakterna i vardera ände är ordentligt instuckna i kontakterna på generator respektive rökskåp.

Vad är ett E-meddelande?

Ett "E-meddelande" visar att något är fel med brikettmatningen. Det beror på dålig kontakt mellan en frammatningsarm och en mikrobrytare. Öppna generatorn och lokalisera brytaren, en liten rektangulär grå brytare: kontrollera att den är ansluten. Därefter se efter så att inget hindrar armen från att nå fram till brytaren.

Vad betyder E1?

Ett "E1-meddelande" har med sensorkabeln att göra. Sensorkabeln är den tunna sladden mellan generator och rökskåp. Kontrollera att den är ansluten och att det inte är trärester eller annan smuts i kontakterna. Prova även att "ändvända" kabeln, ibland ger det bättre kontakt. Prova även att rucka lite på kontakten/sladden i vardera ände. Om felmeddelandet tillfälligt försvinner behöver du byta sensorkontakt.

Briketterna matas fram när jag trycker på knappen, men inte automatiskt var 20:e minut?

Det kan bero på en defekt timer eller att briketterna hakar upp sig. Kontroller att matarröret är ordentligt nedstucket i generatorn. Kontakta oss om inte det hjälper.

Brikettern matas fram hela tiden?

Det betyder att motorn inte har kontakt med mikrobrytaren. Troligen är motorn eller mikrobrytaren trasig.

Generatorn fungerar men värmeelementet i skåpet blir inte varmt?

Vänligen koppla skåpet direkt till vägguttaget, om värmeelementet börjar värma så är det ett kontaktfel i generatorn. Om du fortsätter att ha problem vänligen kontakta oss.

Mitt rökskåp blir inte tillräckligt varmt?

Du behöver kontrollera ett par saker. Först, blir värmeelmentet i skåpet rött? Är dropplåten vänd åt rätt håll - som ett "V" med spetsen nedåt? Hur mycket kött har du i skåpet. Finns det utrymme mellan köttet för luften att cirkulera? Förvärmde du rökskåpet? Det bör du göra i 30-60 minuter och köttet ska vara rumstempererat när det läggs in. Tänk på att inte använda aluminiumfolie och att ventilen i taket på rökskåpet alltid är öppen.

Ska jag fukta briketterna innan jag använder dem?

Nej, nej nej!

Hur kontrollerar jag fukthalten i rökskåpet?

Du kan kontrollera fuktigheten i rökskåpet genom att använda ventilen i taket på skåpet. När ventilen är tillsluten (obs får aldrig stängas helt) blir det fuktigare i skåpet än om du har en helt öppen ventil. När du vill torka kött, göra Beef Jerky etc, ska du ha hela ventilen öppen hela tiden.

Finns det reservdelar att köpa?

Reservdelar finns hos Generalagenten i England og hos Kystbua i Norge. Vennligst kontakt oss på post@kystbua.no